RECEPT: Vit chokladmousse med limemarinerade hallon

Recept för 6 personer. 

 

Chokladmousse

100 g vit choklad

2 dl vispgrädde

1 äggvita

 

Topping

Hallon

Lime

Honung

1. Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.
2. Vispa grädden tjock i en bunke.
3. Vispa hastigt äggvitan (i annan bunke) och häll sedan i den smälta chokladen under fortsatt vispning.
4. Vänd försiktigt ner grädden och fördela smeten i små glas. Låt stå i kylen minst tre timmar eller över natten.
5. Pressa ur saften från en limefrukt och lös sedan en liten klick honung i saften. Vänd försiktigt ner hallonen i vätskan och låt stå.

Serveras bäst kall, direkt från kylen, då moussen annars ganska snabbt blir "mjuk".

Publicerat 2013-08-27 10:55:59 Kategori: Mat & Bak

Kommentera inlägget här (3)

» All reklam och spam raderas omedelbart!

» Alla foton på bloggen är tagna utav mig om inget annat anges. Det är absolut förbjudet att ta dessa bilder utan tillstånd!
© COPYRIGHT Hanna Edholm

» Var trevlig! Behandla andra som du själv önskar bli behandlad.